バターの豊かな香りが立ち上がるバターライスは、シンプルながらも食卓を華やかにしてくれる一品です。この記事では、材料は最小限なのに、しっかりごちそう感が出るふわっと香るバターライスの作り方をご紹介します。洋食の付け合わせにはもちろん、オムライスやカレーのベースにも使える万能レシピです。
ふわっと香るバターライスの魅力
- バターの香りでシンプルでも満足感が高い
- 材料が少なく失敗しにくい
- アレンジ自在で主役にも脇役にもなる
材料（2人分）
- 温かいご飯：400g
- 無塩バター：20g
- 塩：少々
- こしょう：少々
- （お好みで）パセリ・コーン・玉ねぎ：適量
ふわっと香るバターライスの作り方【手順】
① フライパンを温める
フライパンを弱めの中火にかけ、バターを入れて溶かします。焦がさないように注意し、バターの香りが立ってきたら次の工程へ進みます。
② ご飯を加えて炒める
温かいご飯を加え、木べらでほぐすようにしながら炒めます。バターを全体に行き渡らせるイメージで、ふんわりと混ぜるのがポイントです。
③ 味を調えて仕上げる
塩・こしょうで味を調え、全体がなじんだら火を止めます。仕上げにパセリなどを加えると、見た目も香りもアップします。
美味しく作るコツ
- ご飯は必ず温かいものを使うことで、バターが均一に絡みます。
- 火加減は弱めで、バターを焦がさないことが重要です。
- 混ぜすぎないことで、ふんわりとした食感を保てます。
おすすめアレンジ
コーンやベーコンを加えれば簡単ピラフ風に、ガーリックを加えればパンチのあるバターライスに変身します。オムライスやハンバーグの付け合わせとしても相性抜群です。
まとめ
ふわっと香るバターライスは、シンプルだからこそ素材と香りが際立つ一品です。特別な材料がなくても、ごちそう感を演出できるので、ぜひ日々の食卓に取り入れてみてください。
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