キャベツのナムル風サラダ｜さっぱり＆旨味たっぷり！やみつき副菜レシピ

毎日の献立に悩んでいませんか？

そんなときにおすすめしたいのが、「キャベツのナムル風サラダ」です。

シャキシャキのキャベツに、ごま油とにんにくの香りがふわっと絡み、塩昆布の旨味であと引く美味しさに！

冷蔵庫にあるものでパパッと作れて、あと一品ほしいときに大活躍。

副菜としてはもちろん、お酒のおつまみにもぴったりな、やみつきサラダをご紹介します！

① キャベツは食べやすい大きさのざく切りにし、沸騰したお湯でさっと1分ほど茹でる。

② 茹でたキャベツはザルにあげて冷水にとり、しっかりと水気を絞る。

③ ボウルにキャベツ、塩昆布、ごま油、にんにく、炒りごま、しょうゆ、塩を加える。

④ 全体がなじむようによく混ぜ合わせ、味がなじんだら完成！

※冷蔵庫で10分ほど冷やしてから食べると、味がよりしっかり染み込みます。

キャベツは、ビタミンC、K、U（キャベジン）など栄養が豊富で、免疫力アップや胃腸の健康維持にも効果的な野菜です。

加熱しても食感が残りやすく、味が染み込みやすいので和洋中どんな料理にも使える万能食材！

今回のナムル風サラダのように、短時間で作れるレシピなら、野菜不足解消にも役立ちます。

保存容器に入れて冷蔵庫で2〜3日ほど保存可能。

ごま油と塩昆布の効果で時間が経っても味がぼやけにくく、しっとりとした食感が楽しめます。

お弁当のおかずにもおすすめ。汁気をしっかり切って詰めてください。

「キャベツのナムル風サラダ」は、冷蔵庫にあるもので手軽に作れて、野菜がもりもり食べられる絶品副菜。

ごま油とにんにくの香り、塩昆布のうま味がクセになる味わいです。

忙しい日のあと一品や、ヘルシーなおつまみにもぴったり！

ぜひ一度、作ってみてくださいね。