こんにちは！今回は、忙しい朝にもぴったりな「キムチーズトースト」のレシピをご紹介します。
香ばしく焼いたトーストの上に、とろけるチーズとピリ辛キムチが絶妙に絡み合う、簡単なのに満足度の高い一品です！
朝食はもちろん、小腹が空いたときやおつまみにも◎。
■キムチーズトーストとは？
韓国の国民的食材「キムチ」と、日本でもおなじみの「チーズ」を組み合わせた、シンプルだけど味わい深いトーストです。
キムチのピリッとした辛さと酸味、チーズのまろやかさが合わさり、クセになる味わい。
パンのサクサク食感とのコントラストがたまらない一品で、韓国カフェでも人気のフードメニューです。
■材料（1人分）
- 食パン（6枚切り）…1枚
- キムチ（食べやすく刻む）…50g
- ピザ用チーズ…50g
- マヨネーズ…大さじ1
- バターまたはマーガリン…適量（パンに塗る用）
- ごま油…小さじ1（お好みで）
- 刻みネギ・白ごま…適量（トッピング用）
■作り方
① 食パンにバターまたはマーガリンを塗ります。香ばしさがアップします。
② キムチとマヨネーズを混ぜ合わせて、食パンの上に均等に広げます。
③ ピザ用チーズをたっぷりとトッピングします。
④ トースターまたはオーブンで、チーズがとろけてこんがり焼き色がつくまで焼きます（目安は5〜6分）。
⑤ お好みでごま油をひと回しかけ、刻みネギや白ごまをふりかければ完成！
■美味しく仕上げるコツ
- ・キムチは水気を切っておくと、パンがベチャつかずサクサクに仕上がります。
- ・辛さを調整したい場合は、甘めのキムチやマヨネーズの量で調整しましょう。
- ・チーズはモッツァレラ系がおすすめですが、とろけるスライスチーズでもOK！
- ・カリカリに仕上げたいときは、裏面もトースターで軽く焼くと◎。
■アレンジいろいろ！
- ・目玉焼きトッピング：半熟卵をのせれば朝食にもボリューム満点！
- ・ツナ追加：キムチ×ツナ×チーズは意外と相性抜群！
- ・納豆ミックス：キムチ納豆とチーズの組み合わせもおすすめです。
- ・ハニーマスタード：辛さの中に甘さを足して、大人の味に変身！
■栄養ポイント
キムチには乳酸菌やビタミンが豊富で、腸内環境を整えてくれる働きがあります。
また、チーズはカルシウムやたんぱく質を補える食材。
手軽な一品ながら、意外にも栄養バランスが整ったトーストなんです！
■こんな時にぴったり！
- ・時間のない朝に！食べ応えも◎
- ・小腹がすいた夜の軽食に
- ・ビールやワインのおつまみに
- ・冷蔵庫にキムチとチーズが余っているときの消費レシピとして
■まとめ｜キムチーズトーストは一度食べたらやみつき！
ピリッとしたキムチと、まろやかなとろ〜りチーズの組み合わせは、一度食べたらやみつき間違いなし！
作り方もとても簡単で、材料も手に入りやすく、冷蔵庫の常備品でパパッと作れるのが嬉しいポイントです。
忙しい朝や、ちょっとしたおもてなしにも大活躍のキムチーズトースト、ぜひ一度お試しください♪
韓国風カフェ気分をおうちで楽しんでみましょう！
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