シャキシャキ食感と彩りが楽しい！絶品サラダレシピ
こんにちは！今日は見た目も華やか、味もバランス抜群の「サラダレシピ」をご紹介します。
野菜が主役だけど、それだけじゃない！チーズやナッツ、ドレッシングの工夫で満足感のある一品になります。
今回は「アボカドと彩り野菜のチョップドサラダ」をメインに、アレンジアイデアも一緒にお届けします。
■ 材料（2人分）
- アボカド：1個
- パプリカ（赤・黄）：各1/4個
- きゅうり：1/2本
- プチトマト：6個
- ゆで卵：1個
- レタス：2〜3枚
- ミックスビーンズ：大さじ2
- ミックスナッツ（無塩）：ひとつかみ
- 粉チーズ：適量
■ ドレッシングの材料
- オリーブオイル：大さじ1
- レモン汁：大さじ1
- 粒マスタード：小さじ1
- はちみつ：小さじ1
- 塩：ひとつまみ
- ブラックペッパー：適量
■ 作り方
- アボカドは半分に切って種を取り、皮をむいて1cm角にカットします。
- パプリカ・きゅうり・ゆで卵もすべて1cm角に切りそろえます。
- プチトマトは4等分、レタスは食べやすいサイズにちぎります。
- ミックスビーンズとナッツを軽く混ぜ、トースターで軽くローストして香ばしさアップ。
- ドレッシングの材料をボウルで混ぜ合わせ、味を整えます。
- ボウルにすべての具材を入れてざっくり混ぜ、最後にドレッシングと粉チーズを加えて全体を和えます。
■ おすすめの盛り付け
透明のガラスボウルに盛り付けると、彩りが際立って食卓が華やかになります。
カリッと焼いたバゲットを添えれば、カフェ風ワンプレートにも◎
■ 美味しく作るポイント
- アボカドは食べる直前にカットすることで、変色を防ぎます。
- ナッツはローストしてから加えると香ばしさがアップ。
- ドレッシングは少し甘みを足すことで、全体の味が引き締まります。
- 具材はできるだけ同じ大きさに切ると、食感が均一で食べやすいです。
■ アレンジアイデア
- タンパク質アップ：サラダチキンやツナを加えて主菜サラダに。
- 和風テイスト：ドレッシングを醤油ベースに変更し、海苔や大葉をトッピング。
- クリーミー仕立て：マヨネーズやヨーグルトを加えてコクを出すのも◎
- スパイシー：カレー粉やチリパウダーでアクセントをつけても美味！
■ まとめ
サラダは野菜だけでなく、ナッツや豆類、チーズなどを組み合わせることで食べ応えがアップします。
栄養バランスも整いやすく、見た目にも美しく仕上がるので、日常の食事やおもてなしにもおすすめ。
今回ご紹介したチョップドサラダは材料をカットして混ぜるだけなので、料理初心者でも簡単に作れます。
ぜひお気に入りの組み合わせで、自分だけのサラダレシピを見つけてみてくださいね！
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