やみつき副菜！キャベツの塩昆布和えレシピ

｜シンプルなのに止まらない！キャベツの塩昆布和えレシピ

忙しい日にもさっと作れて、お箸が止まらなくなる一品「キャベツの塩昆布和え」。

包丁いらずで手軽にできて、冷蔵庫のキャベツを消費したい時にもぴったりなレシピです。

塩昆布の旨味がキャベツにしっかり絡んで、さっぱりしつつもコクのある味わい。

おつまみにも、ごはんのお供にも、あと一品ほしいときにも活躍してくれます。

今回はそんな「キャベツの塩昆布和え」の基本レシピと美味しく仕上げるコツをご紹介します！

① キャベツはざく切りまたは手でちぎって一口大にします。芯も薄めにスライスすれば美味しく使えます。

② ボウルにキャベツを入れて、塩ひとつまみをふり、軽くもみ込んで10分ほど置きます。

③ キャベツから水分が出てきたら、ぎゅっと絞って余分な水を捨てます。

④ 水気を切ったキャベツに、塩昆布・ごま油・白いりごまを加えてよく和えます。

⑤ 全体がなじんだら完成です。すぐに食べても美味しいですが、冷蔵庫で10分ほど寝かせると味がよりしみ込みます。

◎キャベツの水分をしっかり絞ることで、塩昆布の旨味がよく絡みます。

◎ごま油は香りが飛びやすいので、最後に和えることで風味が立ちます。

◎塩昆布の量はお好みで調整可能。しっかり味が好きな方は多めにしても◎。

★あと一品ほしいときの副菜に！

★お酒のおつまみにもぴったり。冷やして出すと最高です。

★作り置きにも便利。冷蔵保存で2〜3日は日持ちします。

★ダイエット中のヘルシーおかずとしても大活躍！

◎きゅうりやにんじんの千切りを加えて彩りよく。

◎刻んだ大葉を混ぜればさわやかな風味がプラス。

◎ちょっとピリ辛にしたい時は、輪切り唐辛子や柚子胡椒を加えても美味。

◎ツナ缶を加えると、食べ応えUP＆お子さまにも大人気！

◎キャベツはビタミンC・K、食物繊維が豊富で、美容と健康にぴったりの食材。

◎塩昆布はカルシウムやミネラルが摂れるうえ、旨味成分のグルタミン酸もたっぷり！

◎ごま油と白ごまがプラスされることで、良質な脂質も摂取できます。

◎全体として低カロリー・低糖質な一皿なので、ダイエット中の方にもおすすめです。

「キャベツの塩昆布和え」は、驚くほど簡単で、どんな食卓にも合う万能副菜。

ごま油の香ばしさと塩昆布の旨味がキャベツに染み込んで、まさにやみつきになる美味しさ！

お弁当のおかずやお酒のお供にもぴったりで、冷蔵庫にストックしておきたくなる一品です。

ぜひ今日から試してみてください。あなたの食卓に、簡単で美味しい幸せを♪