【簡単おしゃれ】タコのカルパッチョの作り方｜自宅で本格イタリアン

こんにちは！今日は、自宅でも驚くほど簡単に作れて、見た目もおしゃれな「タコのカルパッチョ」のレシピをご紹介します。プリッとしたタコにオリーブオイルとレモンの爽やかさが加わり、ワインにもぴったりの前菜に仕上がります。おもてなし料理にも最適！さっそく作り方をチェックしましょう！

■ 材料（2人分）

茹でタコは薄くスライスします。市販の茹でタコを使う場合は、なるべく均等に切ることで見た目も美しく仕上がります。紫玉ねぎはスライスし、水に10分さらして辛味を抜きます。ミニトマトは半分にカット、レモンは薄く輪切りにします。

ボウルにオリーブオイル、レモン果汁、白ワインビネガー、塩、粗びき黒こしょうを入れてよく混ぜます。ここで味見をして、好みに応じて塩やビネガーの量を調整してください。

大皿にベビーリーフを薄く広げ、上にスライスしたタコを並べます。さらに紫玉ねぎ、ミニトマト、レモンスライスを彩りよくトッピングします。

全体にドレッシングを回しかけ、最後にお好みでパセリやディルを飾って完成です。

・タコの代わりにサーモンやホタテを使っても絶品！
・アボカドを加えるとまろやかな味わいになります。
・辛味が欲しい場合は、赤唐辛子やチリフレークを少量ふってみてください。
・和風にしたい場合は、ポン酢＋ごま油で和えるのもおすすめです。

タコのカルパッチョは、材料を切って盛り付けるだけで完成する、手軽で見た目も華やかな前菜メニューです。ヘルシーでおしゃれなのに、驚くほど簡単！冷蔵庫にある野菜やハーブでアレンジも自由自在。ぜひ、ホームパーティーやちょっと特別なディナーの前菜として作ってみてくださいね。

白ワイン（ソーヴィニヨン・ブランやシャルドネ）や、スパークリングワインと相性抜群です。また、冷やした日本酒や柚子酒ともよく合います。ぜひお気に入りのドリンクと一緒にどうぞ！